ปลูกถั่วเหลืองฝักสด หวาน กรอบ อร่อย ปลูกเองได้ ไม่ยาก!
อยากมีถั่วเหลืองฝักสด หวาน กรอบ อร่อย ปลอดภัย ไว้กินเองไหม? การ ปลูกถั่วเหลืองฝักสด ไม่ยากอย่างที่คิด! บทความนี้จะแนะนำวิธี ปลูกถั่วเหลืองฝักสด แบบง่ายๆ ตั้งแต่ต้นจนเก็บเกี่ยว ทำตามได้เลย แม้ไม่มีประสบการณ์ ก็มีถั่วเหลืองฝักสดอร่อยๆ จากสวนครัวของคุณเองได้แน่นอน!
การเตรียมดิน
- ไถดะ หว่านปุ๋ยอินทรีย์ 500-1000 กิโลกรัมต่อไร่ หรือปุ๋ยคอก 300 กิโลกรัมต่อไร่ ตากดิน 5-7 วัน ไถพรวนกลบ
- ยกแปลงให้มีขนาดหลังแปลงกว่าง 80 เซนติเมตร หรือ 120 เซนติเมตร ความสูงของแปลง 15-20 เซนติเมตร เว้นทางเดิน หรือร่องน้ำ 30 เซนติเมตร รดน้ำก่อนปลูก 1 วัน
การเตรียมพันธุ์
- เตรียมเมล็ดถั่วเหลืองที่มีความงอกของเมล็ดพันธุ์ไม่ต่ำกว่า 75% อัตรา 12-15 กิโลกรัมต่อไร่
- คลุกกับสารเคมีป้องกันเชื้อรา (เมนโดเซป หรือ เมตรแลกซิล) ปละ เชื้อไรโซเบียม 1 ถุง (200 กรัม)
การปลูกถั่วเหลืองฝักสด
- การหยอดเมล็ดโดยตรง วิธีที่นิยมและสะดวก วิธีที่ง่ายที่สุดคือการหยอดเมล็ดโดยตรงลงในแปลงที่เตรียมไว้
- ระยะห่างระหว่างแถว กำหนดระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 50-70 เซนติเมตร เพื่อให้ต้นถั่วเหลืองมีพื้นที่ในการเจริญเติบโตและรับแสงแดดอย่างเต็มที่
- ระยะห่างระหว่างต้น กำหนดระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 15-20 เซนติเมตร เพื่อไม่ให้ต้นเบียดกันจนเกินไป
- ความลึกในการหยอด หยอดเมล็ดลึกประมาณ 2-3 เซนติเมตร แล้วกลบดินบางๆ การหยอดลึกเกินไปอาจทำให้เมล็ดงอกยาก
- จำนวนเมล็ดต่อหลุม หยอดประมาณ 2-3 เมล็ดต่อหลุม เพื่อเป็นการสำรอง หากมีบางเมล็ดไม่งอก หรือต้นกล้าไม่แข็งแรง เมื่อต้นกล้าโตประมาณ 5-10 เซนติเมตร ให้เลือกเก็บต้นที่แข็งแรงที่สุดไว้เพียง 1-2 ต้นต่อหลุม
- การแช่เมล็ด (ทางเลือกเพื่อการงอกที่รวดเร็ว) หากต้องการให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น คุณสามารถนำเมล็ดไปแช่น้ำสะอาดประมาณ 6-8 ชั่วโมง ก่อนนำไปปลูก การแช่เมล็ดจะช่วยกระตุ้นให้เมล็ดดูดซับน้ำและเริ่มกระบวนการงอก
- การปลูกในกระถาง (สำหรับพื้นที่จำกัด) สำหรับผู้ที่มีพื้นที่น้อย สามารถปลูกถั่วเหลืองฝักสดในกระถางได้ โดยเลือกกระถางที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 30 เซนติเมตร และลึก 30 เซนติเมตร ใส่ดินปลูกที่ระบายน้ำได้ดี หยอดเมล็ดประมาณ 3-5 เมล็ดต่อกระถาง เมื่อต้นกล้าโต ให้เลือกเก็บต้นที่แข็งแรงไว้ประมาณ 2-3 ต้นต่อกระถาง
ฤดูฝน
- ใช้ระยะแถวระหว่างต้น 50×20 เซนติเมตร หยอด2-3 เมล็ดต่อหลุม
ปลายฤดูฝน
- ใช้ระยะแถวระหว่างต้น 40×20 เซนติเมตร หยอด 3-4 เมล็ดต่อหลุม
- ใส่ปุ๋ยรองพื้นสูตร 15-15-15 อัตรา 30 กิโลกรัมต่อไร่ แล้วหยอดเมล็ด
- พ่นสารเคมีกำจัดวัชพืช(ยาคุมวัชพืช) ก่อนถั่วเหลืองผักสดและวัชพืชงอก
การใส่ปุ๋ย
หลังปลูก 45-50 วัน ใส่ปุ๋ยสูตร 46-0-0 อัตรา 20 กิโลกรัมต่อไร่
การให้น้ำ
- ครั้งแรก หลังงอก 7-10 วัน ครั้งต่อไป พิจารณาจากความชื้นของดินในแปลงปลูก
การกำจัดวัชพืช
เมื่ออายุประมาณ 20-25 วัน ใช้แรงงานคนกำจัดวัชพืช 1 ครั้ง
โรค-ศัตรูพืชที่สำคัญ ของ ถั่วเหลืองฝักสด ได้แก่ โรคใบจุด, ราน้ำค้า, รากเน่า, แอนแทรกโนส, แมลงหวีขาวยาสูบ, หนอนเจาะลำต้น, หนอนเจาะผัก, มวนเขียวถั่ว
การเก็บเกี่ยว
เก็บเกี่ยวในช่วงที่ฝักเต่งประมาณ 80% ของต้น ขณะที่ฝักยังมีสีเขียวสด ช่วงระยะเวลาเก็บเกี่ยวควรเป็นช่วงเช้า ใช้กรรไกร หรือเคียวตัดต้น
การปฎิบัติหลังการเก็บเกี่ยว
ถั่วเหลืองฝักสดที่ส่งให้โรงงานเพื่อส่งออก คัดเฉพาะสีเขียวสด มีขนาดตรงตามมาตรฐาน ควรบรรจุฝักในถุงตาข่ายหรือตะกร้าพลาสติก วางในที่ร่ม ไม่ให้ถูกแสงแดดขณะรอการขนส่งสู่งโรงงานผู้ซื้อ
บทความที่น่าสนใจ