“เป็ดอี้เหลียง” สัตว์เศรษฐกิจเงินแสน ลงทุนพันห้ารายได้ทะลุเป้า
เป็ดอี้เหลียง สัตว์เศรษฐกิจเงินแสน
คุณกิ๊บ และม่สาลี เริ่มต้นเลี้ยงเป็ดอี้เหลียงครั้งแรกเพียง 30 ตัว โดยการซื้อลูกพันธุ์เป็กอี้เหลียงมาในราคาตัวละ 50 บาท รวมเป็นเงิน 1,500 บาท เริ่มเลี้ยงและศึกษาเรื่องอาหารลดต้นทุน และเพาะขยายพันธุ์จนปัจจุบันผ่นมา 2 ปี เป็ดทั้งหมด 150 ตัวที่ฟาร์ม รายได้หลักของสาลีฟาร์ม เป็ดอี้เหลียง โคราช ได้มาจากขายลูกพันธุ์เป็ดอี้เหลี้ยง และไข่เชื้อ ส่งขายทางออนไลน์ทั่วประเทศ ทำให้มีรายได้เดือนละ 2-3 หมื่นบาท ถือเป็นอาชีพที่น่าสนใจ เพราะลงทุนครั้งเดียวสามารถขยายพันธุ์ต่อยอดได้ไม่รู้จบ และยังเลี้ยงงาย กินง่าย โตเร็ว ให้ไข่ดกฟองใหญ่ และยังขายเป็นเป็ดเนื้อได้เมื่อปลดระวาง ตัวละ 200 บาท จึงนำเสนอเป็นทางเลือกให้เกษตรกรผู้สนใจ
เป็ดพันธุ์อี้เหลียง (Yi-Liang Duck) เป็นเป็ดเนื้อพันธุ์พื้นเมืองของเมืองคุนหมิง มณฑลยูนาน สาธารณรัฐประชาชนจีน ซึ่งเป็นเป็ดที่โตเร็ว ใช้เวลาเลี้ยงไม่นาน ประมาณ 4 – 6 สัปดาห์ก็สามารถ จำหน่ายได้ทำให้ผู้เลี้ยงได้รับผลตอบแทนในเวลาสั้นๆ
เป็ดพันธุ์อี้เหลียง เป็นเป็ดเนื้อพันธุ์พื้นเมืองของเมืองคุนหมิง มณฑลยูนนาน สาธารณรัฐประชาชนจีน ได้น้อมเกล้าฯ ถวายลูกเป็ดอี้เหลียง อายุ 1 วัน จำนวน 65 ตัว แด่สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง และทรงมีพระราชเสาวนีย์ ให้กรมปศุสัตว์นำไปเลี้ยงอนุบาลที่ศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์สัตว์กบินทร์บุรี อำเภอกบินทร์บุรี จังหวัดปราจีนบุรี เป็ดพันธุ์อี้เหลียงมีลักษณะโดดเด่นคือ เลี้ยงง่าย ไข่ดก โตไว เป็ดพันธุ์อี้เหลียงเป็นเป็ดที่โตเร็ว ใช้เวลาเลี้ยงไม่นาน ประมาณ 4-6 สัปดาห์ ก็สามารถจำหน่ายได้ ทำให้ผู้เลี้ยงได้รับผลตอบแทนรวดเร็วในเวลาสั้นๆ เนื้อมีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย เป็ดพันธุ์อี้เหลียงมีหลายอย่างที่คล้ายคลึงกับเป็ดปักกิ่ง จึงทำให้ใครหลายคนเข้าใจผิดว่า เป็ดพันธุ์อี้เหลียงนั้นคือ เป็ดปักกิ่ง แต่ความจริงแล้วมีลักษณะที่แตกต่างกัน คือทั้งเพศผู้และเพศเมียจะมีขนสีขาวตลอดลำตัว ปากและเท้ามีสีส้ม แต่เป็ดอี้เหลียงจะมีอกกว้าง และใหญ่กว่าเป็ดปักกิ่ง
จุดเด่น ของเป็ดพันธุ์อี้เหลียงจะโตเร็ว ซึ่งเป็ดอายุ 2 เดือนสามารถขายเนื้อได้แล้ว โดยน้ำหนักเฉลี่ย 2.8-3.5 กิโลกรัม โดยแม่พันธุ์ 1 ตัว ให้ไข่ประมาณ 205 ฟอง ต่อปี ซึ่งอัตราการผสมพันธุ์ติดนั้นคิดเป็น 85% แม่พันธุ์จะให้ไข่ฟองแรกน้ำหนักเฉลี่ย 61-65 กรัม ซึ่งมีขนาดที่ใหญ่กว่าเป็ดพันธุ์อื่นๆ
การปรับตัวกับสภาพแวดล้อมและการเลี้ยงดู
เนื่องจากเป็ดอี้เหลียงเป็นเป็ดที่มีถิ่นกำเนิดเดิมที่เมืองคุณหมิง สาธารณรัฐประชาชนจีน ซึ่งมีอากาศเย็นตลอดทั้งปี เมื่อนำมาเลี้ยงในประเทศไทย ซึ่งมีอากาศร้อนเกือบตลอดปี พบว่าในช่วง 1 – 2 ปีแรก พ่อแม่พันธุ์แสดงอาการหอบ เครียด ตื่นตกใจง่าย ให้ผลผลิตไข่น้อย ลูกเป็ดเมื่อแรกเกิดสามารถอยู่ได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องกกให้ความอบอุ่น แต่เมื่อเข้าสู่ปีที่ 2 – 3 เป็ดยี้เหลียงเริ่มปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมภูมิอากาศ เข้าได้กับสภาพเมืองไทย จึงลดอาการหอบลง เชื่อง ให้ผลผลิตไขได้ตามมาตรฐานพันธุ์ ลูกเป็ด
เมื่อเกิดมาต้องทำการกกให้ความอบอุ่นตั้งแต่แรกเกิดถึงสองสัปดาห์ ปัจจุบันเป็ดพันธุ์นี้สามารถเลี้ยงดูและจัดการได้เหมือนกับการเลี้ยงเป็ดพันธุ์เนื้อทั่วไปของไทย โดยมีสมรรถภาพการผลิตไม่ด้อยกว่าเป็ดอี้เหลียงต้นพันธุ์ที่เลี้ยงอยู่ในสาธารณรัฐประชาชนจีน
ข้อพึงปฏิบัติในการเลี้ยงเป็ดอี้เหลียง
- อาหารและน้ำ ควรสด ใหม่ และสะอาดเสมอ
- พื้นเล้า หรือคอกต้องแห้งตลอดเวลา อย่าปล่อยให้ชื้นแฉะ
- อัตราส่วนของพื้นที่ 3 – 4 ตัวต่อตารางเมตร ไม่ควรเลี้ยงแน่นเกินไป
- อาหารที่ใช้เลี้ยงไม่ควรมีข้าวโพดเป็นส่วนผสม
การแปรรูปเป็ดอี้เหลียง
เป็ดอี้เหลียงสามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารได้หลายอย่าง เช่น เสด็กเป็ด เป็ดพะโล้ เป็ดย่าง เป็ดตุ๋น แกง ลาบ เป็นต้น นอกจากนี้ยังนำไปแปรรูปในเชิงอุตสาหกรรม เพื่อให้สามารถเก็บได้นาน และไม่ต้องยุ่งยากในการปรุง หรือทำอาหารพร้อมบริโภค เช่น เป็ดอี้เหลียงรมควัน เปิดอี้เหลียงแฮม เป็นต้น
ที่มา : youtube วินัย ไตรมาศ ตอน “เป็ดอี้เหลียง” สัตว์เศรษฐกิจเงินแสน ลงทุนพันห้ารายได้ทะลุเป้า
บทความที่น่าสนใจ